烧烤店怎么经营生意才能火,烧烤店怎么经营生意才能火爆起来?

烧烤店怎么经营生意才能火,烧烤店怎么经营生意才能火爆起来?

今天要给大家带来的案例是:江西有这么一家烧烤店,老板利用“美色营销”,在短短10天的时间里,疯狂收款32万。

【1】案例背景

这年头的实体店不好干,这是众所周知的事情。很多人开店的初衷呢,就是看着人家开店,店里人山人海的,肯定能赚钱。于是自己心痒痒,拿出自己多年的积蓄,也踏入了一个完全不懂的领域。结果呢?多年心血打了水漂,亏了个血本无归。

先不说那些无人问津的门店了,就连那些看起来门庭若市的店,你就以为他们真的能赚钱吗?现在很多餐饮店,表面上人山人海,确实,如果只算毛利润的话,的确很不错,一般都有60%到70%之间。但是你有没有想过,开店需要房租、人工、水电油烟、税务、设备费用……

其实仔细算下来,利润真的不高,除非你能把店经营得特别特别红火,不然赚钱真的不容易。

当然,你要是说,你开店就是为了糊口,不图赚钱,只要一个月能有个几千块钱吃饭就行了,那你就把我说的这些东西的,当个屁给放了。

做生意赚钱,并不是你有满腔热血就够的,也不是你足够勤快就可以的,你想要赚钱,你得有头脑。做生意就要有做生意的思维,如果你没有,注定只有亏本的份儿。

你想想,你开了一家店,你每天只能守在店里等顾客上门,什么活动都不会做,最多给顾客打个折。而隔壁呢?时不时就推出各种活动,还都是一些特别吸引人的活动,你觉得顾客会来你这里还是去隔壁消费呢?

有人说,我看口味,谁家口味好,我就去哪里。我告诉你,你这种想法就是天真,你师从何人?你能做出多好吃的饭菜?能把别人比到地底下吗?如果你不能,那你这算什么优势?人家就一定会比你家的口味差吗?不存在的。所以说,做生意,方法真的很重要。

我就认识一对开烧烤店的夫妻,老板姓王,岁数不大,也就30岁出头。但是呢,这对夫妻真的很有本事,不过一家普普通通的烧烤店,愣是能被他们经营得风生水起,短短10天就能收个32万,你说牛不牛?

【2】方案介绍

在我看来,王老板的这家烧烤店的生意之所以那么红火,其实离不开一个原因,那就是他赚钱的方式方法跟别人不一样。很多时候,人家想不到的东西,你想到了,那么你就是能赚到人家赚不到的钱。

就拿王老板来说,他开烧烤店就一个法子:烧烤免费不要钱!

试问,谁家老板敢这么做生意?可是王老板敢。这不,人家亏本,王老板赚得盆满钵满。至于王老板是怎么盈利的,别急,下面就给大家细细道来。

【3】盈利分析

王老板推出活动:烧烤免费吃不要钱,是不是可以吸引很多顾客?是不是会有很多顾客进店吃免费烧烤?

但是做活动呢,不管是什么活动,你都要设置门槛,不能让所有人都来参加这个活动。比如说,王老板的这个活动就有一个门槛,那就是18岁以上的女人才能来参加活动,才能来店里吃免费的烧烤。

有人说,这王老板莫非是个“大色鬼”?居然只让女人来店里吃,他想做什么?难道以为几个烤串就可以勾搭上美女?

我告诉大家,不存在的,人家王老板是个正经人。只不过呢,身为正经人的他,也是一个男人,深谙男人的想法。我们中国自古就有一句话,英雄难过美人关,这再厉害的英雄,也逃不过美人的诱惑。这再自律的男人,也抵不过美女的吸引。

这不,王老板利用免费来吸引美女进店,利用美女来吸引男人进店,你说说,他这招玩的牛不牛?

至于盈利点,也非常简单,女人免费了,男人又不免费,在众多美女面前,你作为男人不得展现一下自己的男性魅力?不得掏钱包给美女们看看?不得买点酒水跟美女喝两杯?这不都是盈利点吗?

除此之外,王老板还推出了一个“啤酒免费送”的活动,不仅让顾客免费喝啤酒,还给顾客送现金。看起来,是不是觉得这个活动肯定会亏损?然而我告诉大家,这个活动才是王老板赚大钱的最大诀窍!

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